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    生活在海南是幸福的,每一个时段的美食都能挑逗你的味

    时间:2018-10-08 16:12来源:未知 作者:admin 点击:
    在吃的法则里,风味重于一切。海南人从来不会把食材浪费在过度加工上,白切、白灼;清蒸、清炒;炖、焖、煲,这些突出原汁原味的烹调技法,让“清淡”贯穿了海南饮食文化的魂魄。 饕餮海南的真谛,在于领略清淡美食的鲜香,在于对原汁原味的尊重与品鉴。在原
      在吃的法则里,风味重于一切。海南人从来不会把食材浪费在过度加工上,白切、白灼;清蒸、清炒;炖、焖、煲,这些突出原汁原味的烹调技法,让“清淡”贯穿了海南饮食文化的魂魄。
      

      饕餮海南的真谛,在于领略清淡美食的鲜香,在于对原汁原味的尊重与品鉴。在原生态的海南,口腹之乐同样是一种返璞归真的体验。

      8:30 AM Breakfast 早餐

      海南人都说:自己的早晨是从一碗粉开始的。大米经过磨粉、挤压、过锅、冷却,制成宽窄不同的粉,佐以浓汤和配料,一碗碗粉看似相像,口味却有着很大不同:抱罗粉清爽鲜甜、海南粉多味浓香、陵水酸粉开胃爽口、腌粉劲弹润口……海南的粉类是所有早餐中消耗最多的食材,么二抱罗粉和黎妈酸粉是本地人常去的两家粉店。

      
      抱罗粉

      
      海南粉

      
      汤粉

      
      陵水酸粉

      除了粉类,海南的传统早餐菜单里还有竹筒饭、燕?、猪肠粑、肉粽等,同样的,这些早餐赋予了海南人不一样的生命力。

      么二抱罗粉
      地址:海口市琼山区振兴路109号景怡苑2栋103号铺面

      黎妈酸粉
      地址:海口市五指山路39号海口蓝庭城市度假酒店铺面18号铺面


      10:00 AM Coffee Time 咖啡时间

      很多人都不知道,海南是中国最早种植咖啡的地区之一。在海南,有两个以咖啡出名的地方,一个是澄迈福山,一个是万宁兴隆。福山咖啡属温和性咖啡,味道微苦而香;兴隆咖啡,经特殊炭烧焙烤,香味浓郁醇厚。
      

      海南优产的咖啡还衍生出了侯臣、力神、南国、春光等咖啡品牌,游客带回家乡分享“海南味道”,游子带到他乡,一解乡愁。

      福山咖啡馆
      地址:海口市水巷口骑楼集散广场4号商铺

      隆苑有机咖啡庄园
      地址:万宁市兴隆华侨农场三十队


      12:00 AM Lunch 午餐

      海南的美食融合了中原、闽粤、南洋和黎苗食俗,自成一格。午餐时间来一顿正宗的海南饭,生活多滋多味:酸杨桃鱼汤传说能“鲜得直跳眉毛”;临高烤乳猪皮脆肉细;菠萝饭含有丰富的维生素;马鲛鱼胆固醇含量低防衰老,二四六天天好彩免费资料;海鲜在食用当天捞出,带着海水的微咸下锅……
      

      来到海南,不去海南菜式聚集的海口骑楼小吃街,专吃海鲜的三亚火车头万人海鲜广场尝尝鲜,可谓遗憾。

      海口骑楼小吃街
      地址:海口市大同路2号

      三亚火车头万人海鲜广场
      地址:三亚市海润路东龙家居对面


      3:30 PM Tea Time 下午茶

      下午茶最能展现海南人慢节奏生活。来海南一定要抽出一下午的时间来体验正宗的“老爸茶”:街头巷尾的树荫里、凉棚下,呼朋唤友,要一壶不甚讲究的红茶、绿茶、咖啡或牛奶,配上几样中、西糕点,上至国内外时事,下至彩票经验,无需讲究,汗衫、短裤、拖鞋,不论贫富老幼,惬意无比。
      

      海南还有一种人人吃、天天吃、时时吃的甜品??清补凉,香港马会六彩开奖结果。碗中装着煮好的通心粉、鹌鹑蛋、薏米、芸豆、绿豆、菠萝丁、西瓜丁、椰子丁、桂圆肉、龟苓膏、红枣、葡萄干等,在碗里倒满糖水或椰奶,最后再放上一大块冰,解暑解饿又解馋,这在中国其他地方也是吃不到的。
      

      皇马假日老街老爸茶馆
      地址:海口市长堤路34号水巷口

      海南椰语堂
      地址:海口市龙华区金龙路11号上邦百汇城1号楼1219号


      6:30 PM Dinner 晚餐

      同中国传统的饮食文化一样,晚餐是海南人的正餐,“硬菜”必须上桌,那就少不了海南四大名菜。海南的烹饪方式极其简单,这样的方式决定了对食材的极高要求。

      禽类绝不能用人工饲料喂养,文昌鸡,用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混合喂养,这样养成的鸡肉皮脆薄、骨软细,肉质嫩滑,肥而不腻;嘉积鸭在小鸭仔的时候喂食淡水小鱼虾、蚯蚓等昆虫,使得成鸭皮嫩肉厚,甜滑有余,滑爽劲足;肉类最好野生,野生放养的东山羊,喜食清热解毒的鹧鸪草,清煮之后皮薄肉嫩,几乎没有膻味,羊汤质白如乳;和乐蟹必是生活在半咸半淡的小海中,膏满肉肥,特别是脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。

      海口丁村万人海鲜广场
      地址:海口市龙昆南路延长线迎宾大道

      欢乐海岸美食联盟
      地址:海口市滨海大道187号(假日海滩斜对面)


      8:30 PM Fruit Time 餐后水果

      西方人偏爱餐后甜点,海南人的餐后甜点就是原汁原味的水果,无论春夏秋冬,海岛上总是瓜果飘香、物产丰富。

      1-3月:莲雾、菠萝
      4-6月:释迦果、荔枝、山竹、黄皮、菠萝蜜
      7-9月:红毛丹、榴莲、椰子、番石榴、杨桃、龙眼
      10-12月:百香果、火龙果、人心果

      新鸿港市场
      地址:三亚市迎宾路吉阳区政府与榆亚路红土坎村对面

      第一市场
      地址:三亚市新建街155号

      生活在海南是幸福的,从太阳升起到月亮落下,每一个时段都有挑逗味觉的美食等待品尝,而这个碧海蓝天的热带岛屿也正静候每一位饕餮客到来。(责任编辑:admin)
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